Bière Colomba de la Brasserie Piétra en Corse

La bière Colomba incarne l'âme parfumée de la Corse, telle une ode à cette île méditerranéenne. Brassée avec passion par la renommée Brasserie Piétra en Corse, cette bière blanche non filtrée est un véritable trésor du terroir.

Le processus de brassage intègre des éléments authentiques du maquis corse, avec l'infusion subtile d'herbes comme le genévrier, la myrte et l'arbousier. Dès le versement, son apparence d'une robe blonde légèrement trouble séduit le regard, accompagnée d'une mousse généreuse qui libère des arômes fruités et épicés, mettant en avant l'utilisation du malt d'orge et de froment.

Au nez, des notes d'arboisier, de genévrier et de myrte se mêlent harmonieusement aux effluves fruitées, préparant les papilles à un voyage gustatif captivant. La première gorgée révèle une saveur fruitée délicate, équilibrée par une subtile touche acidulée rappelant le citron. L'influence des herbes du maquis émerge avec des saveurs herbacées et épicées, invitant à une exploration sensorielle authentique.

L'infusion d'herbes du maquis et l'utilisation de froment confèrent à la Colomba un caractère onctueux en bouche, tandis qu'une légère amertume de houblon accompagne élégamment la fin de chaque dégustation, ajoutant une dimension équilibrée à cette expérience gustative.

La Colomba, c'est la Corse en bouteille, une invitation à découvrir le mariage harmonieux entre les traditions brassicoles et les trésors aromatiques de cette île méditerranéenne. Une bière qui raconte une histoire à travers chaque saveur et qui célèbre avec fierté les richesses du terroir corse.